1. CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: SEN AN PHÚ – HƯƠNG SẮC TỪ HỒN QUÊ ĐẤT VIỆT:
Nằm ở phía Tây Nam Hà Nội, có một vùng đất thanh bình, nơi những đầm sen trải dài, hương thơm ngan ngát lan tỏa mỗi độ hè về – đó là xã An Phú, thuộc huyện Mỹ Đức, Hà Nội. Từ bao đời nay, cây sen đã gắn bó với cuộc sống người dân nơi đây như một phần không thể thiếu của văn hóa, tinh thần và sinh kế. Từ sự gắn bó ấy, các sản phẩm Sen An Phú ra đời, mang theo cả tình yêu quê hương, sự khéo léo của người thợ và khát vọng gìn giữ giá trị truyền thống của dân tộc.
Câu chuyện của cây Sen An Phú không chỉ bắt đầu từ những cánh đồng sen nở rộ vào tháng 5, tháng 6 hàng năm, mà còn từ bàn tay tỉ mỉ của người dân làng nghề – những người không chỉ trồng sen mà còn biết cách “làm ra sản phẩm từ sen” bằng tất cả tâm huyết. Qua thời gian, với sự kế thừa kinh nghiệm và sáng tạo, người An Phú đã chế biến từ cây sen hàng loạt sản phẩm chất lượng như: trà sen ướp bông thủ công, trà tâm sen, hạt sen khô, tinh dầu sen và các sản phẩm mỹ nghệ, quà tặng mang đậm bản sắc Việt.
Đáng chú ý, người dân xã An Phú không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, mà còn phát triển mô hình kết hợp du lịch trải nghiệm làng nghề với nông nghiệp truyền thống. Vào mùa sen nở, du khách đổ về An Phú để đắm mình trong sắc hồng thơm ngát của những đầm sen rộng lớn, được trực tiếp trải nghiệm các công đoạn làm trà sen, thu hoạch hạt sen, sấy khô tim sen và tìm hiểu về quá trình gìn giữ làng nghề truyền thống.
Ngày nay, sản phẩm Sen An Phú không ngừng lan tỏa ra thị trường trở thành biểu tượng cho sự giao thoa giữa nông nghiệp, văn hóa và du lịch. Sen An Phú không chỉ là sản phẩm – đó là cả một câu chuyện về con người, đất đai và tâm hồn Việt Nam. Mỗi bông sen, mỗi hạt sen là một phần của hồn quê, là bản sắc dân tộc được gìn giữ, phát triển và lan tỏa trong thời đại mới
3. Thông tin lưu hành
– Sản phẩm được cung cấp bởi thành viên của Hợp tác xã nông nghiệp An Phú
– Sản phẩm về sen do thành viên Hợp tác xã nông nghiệp An Phú sản xuất và thương mại đáp ứng các quy định hiện hành về nhãn hiệu tập thể, vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy định khác có liên quan.
– Hợp tác xã nông nghiệp An Phú chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm đối với những sản phẩm có sử dụng dấu hiệu nhận diện của nhãn hiệu tập thể “Sen An Phú – Mỹ Đức”.
4. Thông tin nhà sản xuất
STT
|
Thông tin
|
Nội dung
|
1
|
Vùng sản xuất sản phẩm
|
Xã An Phú, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội
|
2
|
Xuất xứ sản phẩm
|
Xuất xứ giống: Xã An Phú, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội
Xuất xứ thành phẩm: Xã An Phú, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội
|
3
|
Đơn vị quản lý giống
|
Hợp tác xã nông nghiệp An Phú
|
4
|
Đơn vị quản lý vật tư, nguyên liệu đầu vào
|
Hợp tác xã nông nghiệp An Phú
|
5. Thông tin thương hiệu
STT
|
Thông tin
|
Nội dung
|
1
|
Đăng ký nhãn hiệu
|
Sản phẩm đã được đăng ký nhãn hiệu tập thể “Sen An Phú – Mỹ Đức”, số đơn 4-2025-07006 ngày 26/02/2025
|
2
|
Fanpage
|
https://www.facebook.com/profile.php?id=61562127692622
|

Biểu tượng nhãn hiệu tập thể “Sen An Phú – Mỹ Đức”
6. Hướng dẫn sử dụng
-
Tách vỏ ăn trực tiếp
-
Nấu chè hạt sen: Hạt sen tươi được bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Nấu đậu với nước đến khi nở đều, cho hạt sen vào và tiếp tục nấu cho đến khi hạt sen cũng chín đều, thơm thơm bùi bùi. Cho đường vào chè đến độ ngọt đúng khẩu vị của bạn, thêm vani và chút muối cho đầm lại vị ngọt. Khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
-
Nấu xôi hạt sen: Hạt sen tươi mua về bạn tách vỏ, tách nhị, rửa sạch. Hầm hạt sen với lượng nước xâm xấp ở lửa vừa cho đến khi sen chín mềm thì vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh. Trộn đều gạo nếp đã sơ chế cùng hạt sen hầm và 1/3 muỗng cà phê muối. nấu xôi trong khoảng 20 phút là hoàn thành.
|
7. Hướng dẫn bảo quản
1. Hạt sen tươi không được rửa, phải giữ khô ráo
2. Tách vỏ, loại bỏ tâm sen
3. Bảo quan trong ngăn đông tủ lạnh hoặc phơi nắng 3-5 lần (sấy khô) cho thật khô rồi cất vào lọ, đậy kín nắp
8. VIDEO GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
https://www.facebook.com/share/v/14yG4u4EVTs/
8. CATALOGUE GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
<strong>Single Spoiler</strong>
Spoiler title
Hidden content
<strong>Multiple Spoilers wrapped with Accordion</strong>
Spoiler title
Hidden content
Spoiler title
Hidden content
Spoiler title
Hidden content